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Recetas

¡TE CUIDAMOS EL CORAZÓN!

Este mes seguimos con la campaña de información y consejos de salud cardiovascular queremos compartir consejos, recetas, hábitos, etc, con vosotros.

Empezamos compartiendo una receta con la que puedes cuidar tu corazón y, al mismo tiempo, disfrutar comiendo.

Ingredientes:

400g de espárragos blancos
60g Nuevos de California
120g de agua mineraL
Una cucharada de azúcar
Sal
28ml de aceite de oliva virgen extra
20 g de trufa de verano

Preparación

1. 
Cocer los espárragos con agua, sal y azúcar, dejándolos al dente.
2. Hidratar las nueces con agua mineral, triturar y colar fin. Rectificar con un poco de almíbar.
3.Cepillos y laminar las trufas