MASA DE PIZZA A BASE DE BRÓCOLI

(Para 2 personas)

Ingredientes de la masa:

 -180 g de brócoli

 -1 huevo

 -15 g de almendra rallada

-Queso rallado

-Orégano

-Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

-Trocear el brócoli con la picadora hasta lograr trozos del tamaño de un grano de arroz.

-Mete el brócoli troceado en el microondas 8 minutos.

-Envuélvelo en un paño y haz presión para que libere el agua.

-Una vez que has sacado el máximo agua posible, mezclarlo con el orégano, la sal, la pimienta, la almendra rallada, el queso rallado y el huevo.

-Remover bien, verás que te queda una masa.

-Extiende la masa que acabas de hacer sobre papel de horno ligeramente engrasado. Dale a la masa forma de pizza.

-Mete al horno 20-25 minutos a 180 ° C.

-Pasado este tiempo, retira del horno y rellena la pizza a tu gusto.

Sugerencia: poner dos cucharadas de salsa de tomate sobre la base, unas lonchas de jamón y queso mozzarella por toda la pizza (puedes poner los ingredientes que más te gusten).

-Mete al horno 5 minutos más y servir.

Isabel Perea

Dietista - Nutricionista

Número de colegiada: CAT000218

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